发布时间:2024-12-18 丨 阅读次数:367

辐照加工是一种冷加工，对于冷冻肉和水产品这种热敏感性强的产品来说是一种非常有效的灭菌手段，可以解决水产品微生物超标的问题，提高产品质量，延长保质期，减少食源性传染疾病的发生。辐照可以有效的杀灭水产品中常见的致病微生物，以及冷冻肉及海产品中被污染的昆虫和虫卵。